Hair shedding is a part of every day life, yes it clogs up your shower drain, and yes, it means you have to vacuum every other day or your carpet turns into a hairy rug… But the fact is, hair loss is totally normal. On average we lose around 80 strands a day, if you […]
也许“有机”和“超级食品”这两个词对你来说并没有多大意义，而且它们往往价格昂贵，但先不要急着说不。 我们来聊一聊这些优质天然食材，你可以在超市中找到低成本替代品，而且真的很容易成为日常饮食的一部分。 下面这些是我们的最爱，而且它们值得在你的橱柜中占有一席之地： 有机奇亚籽 这些微小的黑色种子来自鼠尾草西班牙裔植物，该植物原产于南美，是薄荷家族的一部分。 不要被它们的大小所迷惑-这些小种子充满了各种营养，包括纤维、omega-3脂肪酸、镁、钙和蛋白质。 你可以把奇亚籽撒在沙拉或麦片中（它们特别适合加入过夜燕麦作为早餐食用），也可以将其浸泡在水或牛奶中制成“奇亚布丁”。 奇亚籽还可以作为增稠剂，因此可以添加到汤和炖菜中，甚至可以代替在烘焙中使用的鸡蛋。 很酷吧？ 有机可可粉 可可、可可脂和巧克力都来自可可豆，因此可可粉末能够赋予食物浓郁的巧克力味，而几乎没有糖或脂肪。 可可粉富含纤维、必需矿物质，每100克中含29克蛋白质——使其成为普通巧克力粉的真正健康替代品，并且是奶昔、烘焙、甜点和咖啡的绝佳调味品。 有机螺旋藻粉 这种亮绿色的粉末来自天然藻类，是一种营养丰富的补品。 它的纤维含量高，并且是多种必需维生素和矿物质的来源，包括铁、钙、维生素D、维生素E和锌。 螺旋藻的蛋白质含量也很高，每100克中含有64克蛋白质，这使得这种粉末也有助于你的运动锻炼计划。 麦卢卡蜂蜜 麦卢卡蜂蜜是由对新西兰麦卢卡灌木授粉的蜜蜂在新西兰生产的。 它以深金色和浓郁的口味而闻名，但真正引起大众注意的是其抗菌特性。 是的，抗菌。 这是因为麦卢卡蜂蜜含有高浓度的甲基乙二醛，这是一种天然存在的活性化合物，已被证明可以杀死大量细菌和病毒。 下次涂抹烤吐司时，为什么不试试麦卢卡蜂蜜呢？
小球藻是一种单细胞绿藻，是具有高营养价值的水基植物。 在各种极端的条件下生存下来，使其成为地球上生存时间最长的物种之一。尽管大多数人都不爱吃藻类，但藻类补品因其营养特性而大受补品市场欢迎。 与螺旋藻相似，任何人都可以从小球藻这种神奇的植物中受益。 小球藻有什么作用？ 小球藻是水生食物链的基石。 它利用阳光和二氧化碳产生大量的氧气，以帮助其他动植物繁衍。多年来，地球上的许多文化都将小球藻用作食物来源，从中获得许多健康好处。 因为小球藻是一种具有人类无法消化的细胞壁的植物，所以人类只能以补充剂的形式摄入小球藻。 老实说，喝补充剂怎么也比喝池塘水好得多…… 小球藻的功效 1.营养源 小球藻富含蛋白质、叶绿素、纤维、维生素和矿物质，其成分的一半以上是蛋白质。 叶绿素 小球藻是一种重要的叶绿素来源，叶绿素是一种强大的植物色素，可以保持我们的红细胞健康，帮助伤口愈合并改善血糖控制。 蛋白质 小球藻由高达60％的蛋白质组成，使其蛋白质浓度比牛肉高三倍。大多数小球藻提取物每盎司最多可含16g蛋白质，并含有多种必需和非必需氨基酸，使其成为极佳的植物蛋白质来源。 铁元素和维生素C 小球藻是植物中铁的重要来源，适用于素食者和肉食者。 具体的数量取决于补品的类型，但大多数植物性铁源不容易被人体吸收，而与小球藻中的维生素C结合使用时，铁可以更好地被吸收从而发挥作用。 维生素B6 小球藻是多种B族维生素（包括维生素B6）的重要来源。 B6用于代谢功能和免疫力。 维生素B9 小球藻补充剂也是维生素B9或叶酸的来源。 B9在生长和发育期间在DNA形成和细胞分裂中发挥作用。 Omega-3 Omega-3脂肪酸是有益心脏健康的不饱和脂肪，可带来许多健康益处，并且存在于小球藻中。 在植物来源中发现的这类型脂肪可以帮助抵抗炎症和其他慢性健康问题。 Omega-3还可以帮助增加良好的胆固醇和降低不良胆固醇。 2.增强免疫系统 小球藻不仅是维生素C和其他有助于增强免疫力的维生素的良好来源，而且还被证明具有强大的抗氧化特性。人体细胞的氧化损伤是许多疾病的罪魁祸首，因此抗氧化剂是对长期保持健康至关重要的食品和补品。小球藻甚至与加速伤口愈合有关。 除了作为抗氧化剂的良好来源外，其他研究表明，小球藻还具有抗炎特性，可预防健康出现问题。 3.改善胆固醇和血压 由于小球藻是有益心脏健康的omega-3脂肪和纤维的良好来源，因此有助于改善胆固醇。它的其他抗发炎和抗氧化特性也有助于防止高胆固醇对心脏循环系统造成的损害。小球藻已被证明可帮助降低LDL或低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平，并对血压有好处。 4.帮助身体排毒 小球藻补充剂已被证明可以帮助人体排毒，排除有害水平的铅和汞等重金属。小球藻的特性有助于与有害金属结合并通过消化道将其从体内清除。许多补充剂和产品声称可以帮助身体排毒，但它们并没有像小球藻那么多的研究支持。
洋车前草是什么？ 洋车前草是一种来自亚洲车前草属植物的车前子壳。 将洋车前草的外壳磨成粉末，可以提供我们丰富的可溶性纤维。在消化系统中，可溶性纤维吸收水分，有助于减缓消化和吸收食物中的各种营养成分。 虽然洋车前草临床上用作泻药，但它还提供了许多其他的健康益处，包括短期与长期血糖控制、减重、改善心血管健康和减少肠胃问题如大肠激躁症和便秘。此外，洋车前草不含麸质，患有乳糜泻的人也适合食用。 洋车前草作用 血糖控制 控制血糖水平对于身体健康非常重要，因为螺旋血糖水平是II型糖尿病和其他代谢紊乱（如高血压和冠状动脉心脏病）的警示信号。在饮食中添加洋车前草已被证实能控制血糖，并减少碳水化合物的吸收率。 这不仅有助于减少餐后常见的能量损失，还可以使II型糖尿病患者受益。此外，洋车前草还有助于改善长期血糖控制，因此可能有助于降低患II型糖尿病和其他代谢综合症的风险。 改善心血管健康 洋车前草吸收水分时产生的凝胶状纤维，也可能在降低“坏”低密度脂蛋白胆固醇方面发挥重要作用，而非通过与降胆固醇药物的机制对我们的“好”高密度脂蛋白胆固醇产生任何影响。 这种机制涉及洋车前草与肠道中的胆汁酸结合并阻止它们重吸收。这对我们的健康具有重要意义；研究显示，高含量的低密度脂蛋白胆固醇与各种心血管疾病如冠状动脉疾病、血栓和心脏病有关。 减重 饭后饥饿的感觉在节食时非常普遍，并且很容易让人瞬间毁掉了完美的节食计划。虽然持续进行负向能量平衡（持续摄取低于身体消耗的卡路里量）是减肥的基础，但洋车前草也能是支持减重计划的好帮手，丰富的高纤维含量已被证实有助于减缓胃内食物的消化，增加饭后饱腹感。 考虑到这一点，研究已证明通过在饮食中添加洋车前草可显着减轻体重。这已经够令人印象深刻了，而这些研究还表明，随着长时间的摄取，这些减轻的重量，在计划后的几个月也没有复胖。 帮助达到每日纤维建议摄取量 每茶匙的洋车前草含有5克的纤维，约占每日所需纤维的15%，相当于200克的蒸花椰菜。英国人平均纤维摄取量比建议摄取量少了10到15克（医学研究所推荐每摄取1000卡要摄取14克的纤维），特别是那些进行低碳水化合物饮食的人，重要的是要维持每日纤维的摄取量。 低纤维饮食被认为是罹患结肠癌、心血管疾病和其他一系列胃肠道问题的风险因素，是一个必须解决的严重问题。虽然可通过均衡摄取多种食物来摄取则够纤维，但每天添加1-2茶匙洋车前草有助于快速有效地解决饮食中纤维缺乏的问题。 促进排便 健康的肠道功能对于身体健康和避免胃肠道问题（如便秘和更严重的痔疮）至关重要。若没有健康的肠道，不仅会损害我们的健康，还会影响我们的体力或是无法健身。 为此，洋车前草已经被证实可以帮助排便，并有助于改善肠道规律性，强烈建议患有慢性便秘的人使用。与其他膳食纤维来源相比，洋车前草似乎是解决肠道相关问题最有效的一种，同时也存在较少的副作用（如腹胀和胀气）。 此外，洋车前草营养补充品对缓解大肠激躁症（IBS）的症状非常有效，并且无麸质的特性也适合患有乳糜泻的人食用。 结论 洋车前草提供了可溶性纤维的重要来源，可带来一系列对健康的好处，从减重到改善心血管和消化系统健康。无论是什么样的目标，食用洋车前草都是一种便宜且有效支持健康饮食运动的方式。
Function of Liver The liver regulates most chemical levels in the blood and excretes a product called bile. This helps carry away waste products from the liver. All the blood leaving the stomach and intestines passes through the liver. The liver processes this blood and breaks down, balances, and creates the nutrients and also metabolizes […]
人们越来越多的知道不吃早餐的危害了，会伤害胃肠，会得结石，会低血糖，还会得一些慢性疾病，但是，其实人们还需要知道的就是不吃早餐会伤害肝脏。这个听起来好像不严重，因为吃饭是用嘴巴和胃肠来食用和消化的，离肝脏还远着呢，其实，这种想法是错误的，肝脏是人体最大的消化器官，不吃早餐会严重的损伤肝脏，千万不能小视。 接下来我们来看一下营养专家是怎么说的：吃早餐有助于中和胃酸和保护肝脏，减少胰腺炎、糖尿病、胆结石、便秘等多种疾病的危险。专家还告诉我们，健康早餐可延长饱腹感，避免肝脏受损。 肝脏是身体的大总管，是最大的化工厂，如果不吃早餐，就会导致血糖降低，同时肝内储存的肝糖原就要被调用，同时胰岛也要启动将血糖升高，这一些列的活动都要有肝脏的参与，因此，就会增加肝脏的负担，同时，因为不吃早餐，造成胆汁回流，时间长了就会成胆结石，而“肝胆相照”，胆囊一旦出问题，肝脏必然受累。 那除此之外，伤害肝脏的杀手还有哪些呢？我们一起来揭开谜底。 1.睡眠不足。熬夜最容易熬出肝病。其原因是，睡眠过程中，人体会进入自我修复模式，经常熬夜既导致睡眠不足，身体抵抗力下降，又会影响肝脏夜间的自我修复。 2.早上起床后不及时排尿。体内排毒可以通过排尿、排汗、排便进行。早上起床之后尽快排尿，可以将累积一整夜的毒素及时排出体外，避免毒素滞留体内，导致肝脏“中毒”。 3.暴饮暴食。东西吃太多会增加胃肠负担，诱发脂肪肝。专家说：暴饮暴食既损害胃肠道健康，也容易造成体内自由基大大增加。人体内的自由基越多，肝脏功能受损就越严重。 5.吃药太多。研究告诉我们，长期服用止痛药等药物，会加大肝脏解毒负担，导致肝脏损伤。 6.加工食物摄入过多。很多加工食物中添加了多种防腐剂、色素、人工甜味剂等食品添加剂。这些添加成分含有多种人体较难分解的化学物质，进入人体后会增加肝脏解毒负担，诱发肝脏损伤。 7.偏爱油炸食品。研究发现吃油炸食品一个月即可导致肝脏发生明显变化，引发类似肝炎的酶的变化。 8.吃半生不熟或烧焦食物。半生不熟的食物或者烹饪过头的烧焦食物也容易导致肝脏受损。研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和寄生虫，一旦发生急性胃肠炎、痢疾，容易导致肝病恶化，甚至诱发肝昏迷。是非常危险的，千万不能因为贪吃而用生命做代价。
多摄入膳食纤维食物可以预防乳腺癌，乳癌是女性的头号癌症，形成原因错综复杂，与饮食习惯息息相关。研究发现，高膳食纤维饮食可降低乳癌风险，其中又以水溶性纤维为佳。 吃膳食纤维食物 稳血糖、平衡女性荷尔蒙 现代人的饮食习惯多有纤维摄取不足的问题，但纤维对人体有许多益处，例如可促进肠道蠕动，保持消化系统健康，并使排便通畅。哈佛大学一项针对200多万人的分析研究更发现，采用高纤饮食的女性，其乳癌风险降低8%。 研究人员认为，多摄取纤维食物可降低女性的血糖值、女性荷尔蒙，因此减少乳癌的发生率。 膳食纤维可减缓血糖的上升、吸收的速度。当血糖吸收速度变慢，胰岛素、IGF-1类胰岛素生长因子的分泌就会减少。而胰岛素和IGF-1会促进癌细胞生长，这些激素产生得少，癌症——包括乳癌的风险自然降低。 另有研究指出，膳食纤维可以减少女性荷尔蒙在肠道的再吸收。而过量的女性荷尔蒙也是导致乳癌的关键因素之一。 富含膳食纤维的食物，还可平衡、减少脂肪和胆固醇的摄取与吸收，使人体不易囤积内脏脂肪、制造过多胆固醇。脂肪和胆固醇都是女性荷尔蒙的重要原料。 高纤饮食无法直接避免乳癌发生，而是通过健康的饮食型态，间接产生预防癌症的效果。 妇女年龄越大，罹患乳癌的概率就会增加。曾有研究发现，妇女在青年时期养成多吃蔬果的饮食习惯，可明显降低成年后得到乳癌的风险。这意味着，健康的饮食型态越早培养，带来的好处越显着。 肥胖、体脂肪高也易患乳癌 停经后变胖的妇女，会提升罹患乳癌的风险。事实上，肥胖在任何一年龄层都是罹患癌症的高危险因子。 采用高纤饮食较易有饱足感，避免因饥饿而吃进许多高热量食物、垃圾食品，预防肥胖。 除了肥胖之外，体脂肪也是一个必须留意的数字。有些人属隐藏性肥胖，外表偏瘦但体脂肪比例却过高。体脂肪超过30～40%以上的女性，会增加乳癌风险。 膳食纤维分2种 水溶性纤维防乳癌更好 膳食纤维可分为非水溶性纤维和水溶性纤维两种。 ● 非水溶性纤维可增加粪便体积、刺激大肠蠕动、促进排便。当人们吃到要嚼比较久的植物性食物，多属于这一类纤维，例如青菜、全谷类（胚芽米、十谷米）。 ● 水溶性膳食纤维具有增加饱足感、防止血糖急剧上升、降低血胆固醇等作用。这类食物吃起来多半有滑滑黏黏的口感，例如： 五谷根茎：燕麦、豆类、蕃薯、马铃薯、南瓜。 蔬菜：秋葵、菇类、海藻类、花椰菜、 胡萝卜。 水果：苹果、梨子、香蕉、奇异果、柑橘类、瓜类。 其它：洋菜、蒟蒻、爱玉。 水溶性纤维和非水溶性纤维（对于防癌）都有效，若要细分，非水溶性纤维预防大肠癌的效果很明显，水溶性纤维则与预防乳癌的关联性较强。 尽管如此，饮食仍要营养均衡，不用对膳食纤维过于偏重。每天吃3份蔬菜、2份高纤水果，就足够了。当吃进过多的纤维，却没有补足水分，可能导致排便不顺畅。纤维还会与钙、铁、镁、锌等矿物质结合，长期摄取过量，也可能导致这些矿物质的不足。 健康的饮食模式为高纤、低糖加上优质蛋白质。同时，还要搭配多运动，才能达到预防乳癌的完整健康概念。
糖尿病对于健康的危害是很大的饿，要想远离糖尿病，预防是关键。那么如何预防糖尿病呢？下面就为大家支招。 推荐8种方法有效预防糖尿病 1、减轻体重 各国糖尿病防治指南均明确了肥胖、超重和糖尿病的关系，不仅是糖尿病，各种代谢异常都与其相关，并且超重越多患病风险越大。如何预防糖尿病的发生？只要能减轻体重，就能获益。成年以后主要胖的是腰腹，有的人虽然体质指数正常，但是腰腹脂肪多。通过合理运动，首先减少的是腰腹肥肉。而单纯节食、不运动未必减脂肪，还可能会丢肌肉。人的肌肉少了，血糖可能更不稳定。 2、每天走路30分钟 每周应进行150分钟的有氧运动，可分摊到5~6天进行，即每天30分钟左右。如何预防糖尿病的发生？在所有运动中，走路适用人群最广，不受场地、时间限制，比较安全，步伐、步速可以自己调节，且对关节的损害较小。 3、适量喝咖啡 喝咖啡能降低糖尿病发病风险。田慧教授解释说，咖啡有利尿的作用，还能提神，帮助身体燃烧一部分热量，对促进代谢有好处。如何预防糖尿病的发生？但喝咖啡要适量，一天不能超过3杯，否则有脱钙的风险，会引发骨质疏松。另外，早起喝比较好，可把体内多余的水分排出，且一上午比较清醒。 4、选择高纤维素食物 研究证明，纤维素能促进肠道蠕动，排出残余的代谢废物，做好肠道清理工作。如何预防糖尿病的发生？纤维素对肠道功能的好处还表现在对肠道自身激素的调节上，对脂类代谢、糖类代谢都有益处。 5、经常深呼吸 研究表明，长期压力会导致血糖升高，深呼吸有减轻压力的作用。除了深呼吸，精神紧张的时候做做瑜伽，可以通过调节交感神经，减轻胰岛素抵抗。如何预防糖尿病的发生？很多病人都有这样的体会：晚上睡不好觉，第二天早上肯定血糖高，这就是交感神经紊乱的后果。 6、保证充足睡眠 研究表明，睡眠不足或睡得太多都会增加患糖尿病的风险。如何预防糖尿病的发生？不同年龄对睡眠长度的要求是不同的，青春期之前小儿睡眠须超过10小时，年轻人8小时，中年人至少6小时。睡眠质量不好的人，如果自我调整不过来，就该吃药。现在新的安眠药副作用不大，可以间断服用，千万不要应撑着。 7、不要独居 国外研究表明，独居的人患糖尿病的风险高。如何预防糖尿病的发生？正常的家庭生活对生理和心理健康都是有利的，独居的人如果自我约束力差，容易作息不规律，养成不良生活习惯的几率高。不过，自我约束能力强、健康素养高的人没事。 8、45岁以后关注血糖 专家说，45岁以上是糖尿病高发人群，特别是肥胖者、有糖尿病家族史以及血脂、血压高的人，应多关注血糖。如何预防糖尿病的发生？空腹血糖超过5.6毫摩尔/升就要查餐后血糖，以免成为“漏网之鱼”。 预防糖尿病的偷袭，除了以上所介绍的八个小方法外，在日常生活中还要多吃西兰花这类富含方法维他命C、β胡萝卜素的食物。 常吃这些让你告别高血糖
What is a bubble tea? Legend has it that a teahouse manager in Taiwan, bored during a long meeting, dumped tapioca pudding into an iced tea, decided it actually tasted pretty good, and added their concoction to the menu. The new tapioca tea became their biggest seller, and a trend was born, spreading throughout Taiwan and […]
多巴胺（dopamine），是一種腦內的分泌物，屬於一種可以影響情緒的神經傳導物質。這款傳導物質主要掌管人類的慾望與滿足感，將快樂與刺激的信息傳遞至大腦。生活中難免會有失落或沮喪的時刻，這時候可以如何增加這種「快樂激素」呢？研究證明可以透過飲食、與生活習慣的調整來增加多巴胺，一起看看可以怎麼做吧！ 多巴胺（dopamine）是什麼？ 大腦中有兩個區域會產生多巴胺，一區為中腦的一個神經核團，稱為「黑質（Substantia nigra）」，黑質中的多巴胺可幫助我們產生動作和說話。多巴胺的功能是學習哪些行為可以導致獎勵（例如：獲得食物、或滿足慾望），當該區域的多巴胺不足或失調，就會令人失去控制肌肉的能力，或是導致注意力無法集中，嚴重則可能罹患帕金森氏症。 分泌多巴胺的另外一區為「腹側被蓋區（Ventral tegmental area，簡稱 VTA）」，科學家認為腹側被蓋區是愉悅系統或是報償迴路（reward circuit，獎勵作用與行為刺激的主要來源）的一部分。腹側被蓋區同時也處理許多種情緒與安全感，因此可能與迴避作用（avoidance）及恐懼制約（fear-conditioning）有關。 多巴胺會使我們有體力跟活力去完成心中的慾望或目標，並在完成的過程中給予滿足感和快樂，以及獲得更有價值的物品或經驗。但它並不只有這個功能，在某些區域，多巴胺的功能是調節動作，或是提升我們的注意力。刺激與促進多巴胺可以帶給我們快樂的正面情緒，能幫助自我的提升，因此也會有人將它稱為「快樂激素」。 透過飲食增加多巴胺 增加抗氧化物質 多巴胺較易被氧化，富含天然抗氧化劑的食物可以協助防止多巴胺受體受損，大多蔬果都含有抗氧化成分，例如：β-胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素、維生素C、維生素E。 攝取酪氨酸 多巴胺是由一種稱為酪氨酸的胺基酸在體內製成的，酪氨酸通過酶轉化為體內多巴胺。若是沒有足夠的酪氨酸，多巴胺水平就會受到影響。有臨床研究顯示，攝取富含酪氨酸的食物，可以使大腦中的多巴胺水平正常化。 酪氨酸在許多食物中都有，尤其是蛋白質豐富的食物，例如：乳製品、肉類、魚類、蛋、種子、堅果和豆類。 均衡攝取維生素與礦物質 身體需要多種營養來產生多巴胺，尤其是維生素和礦物質，若是攝取不足，就有可能導致多巴胺水平異常。大部分的蔬菜、水果都含有豐富的營養素，均衡飲食相當重要！ 限制飽和脂肪酸攝取 已有醫學研究證實，高脂肪的飲食可能會破壞多巴胺，其中以飽和脂肪攝取過多時，情況更為明顯。 透過生活習慣增加多巴胺 維持良好運動習慣 運動可以增加血液中的鈣質，鈣質可以促進刺激大腦內多巴胺的分泌和吸收。運動同時也能促進腦內啡的合成，例如：開心大笑、拉伸運動都能產生腦內啡，腦內啡對身體的作用類似於提高分泌多巴胺。 充足的睡眠 確保每天至少有 8 小時的睡眠時間。睡眠狀態時，大腦消耗的多巴胺較少，因此睡飽才能使身體有較充足的多巴胺。睡眠不足也會導致多巴胺大量分泌，這種狀態反而使身體又累又狂躁，因此也很難保持心情愉悅。